オーストリアワインの魅力アルプスの恵みが生む、純粋で繊細な味わい

  • 豊かな自然が育む、清らかなブドウ

    オーストリアはアルプス山脈に抱かれ、昼夜の寒暖差と澄んだ空気、そしてミネラル豊富な土壌に恵まれています。この環境が、果実味と酸味のバランスが絶妙なブドウを育て、繊細で透明感のある味わいを生み出します。どの一杯にも「自然の息づかい」が感じられる――それがオーストリアワインの原点です。

    https://unsplash.com/ja/@patresingerが撮影した写真

  • 小規模生産者の情熱とクラフトマンシップ

    オーストリアのワインは、大量生産ではなく、家族経営の小さなワイナリーが中心です。一つひとつの畑を大切に手入れし、ブドウの個性を最大限に引き出す醸造が行われています。手間を惜しまないクラフトマンシップが、ワインに深みと独自の個性を与えています。

  • 世界が認める高品質と多彩な品種

    近年、オーストリアワインは世界のトップソムリエから高い評価を受けています。オーストリアを代表する固有地場品種「グリューナー・フェルトリーナー」は、ピュアな果実味とキリッとした酸が特徴で、和食との相性も抜群です。 また赤ワインでは「ツヴァイゲルト」や「ブラウフレンキッシュ」が人気を集め、食事をより豊かに引き立てます。

    写真：グリューナーフェルトリーナー１００％で丁寧に作るシングル・ヴィンテージのスパークリングワイン。◆シュルンベルガー　グリューナーフェルトリーナーブリュット　ミニボトル　２００ｍｌ

  • サステナブルなワインづくり

    環境保護への意識が高いオーストリアでは、有機栽培やビオディナミ農法が広く取り入れられています。自然との調和を大切にしながら、人と土地の未来を見据えたワインづくりが行われているのです。その一滴には「美味しさ」と「誠実さ」が共に息づいています。

    ウィーンの南方約１時間にあるブルゲンラント州のノイジードラーゼー

  • オーストリアワインがもたらす、上質なひととき

    香りを楽しみ、味わいを確かめ、余韻に浸る――グラスを傾けるたびに、オーストリアの風景や生産者の想いが心に広がります。日々の食卓に、そして特別な瞬間に。オーストリアワインは、あなたの時間を少し豊かにしてくれるはずです。